天天睡不好？絕配組合「金針搭豬心」寧心又安神　「2道豬心湯」做法食材超簡單：常喝睡好覺

現代人的生活節奏一天比一天快，許多上班族壓力很大，很多人晚上容易出現失眠的情況，長久下來，對身體的影響會很大，整個人也會沒精神。

倘若偶爾出現失眠還可以接受，若是天天失眠，除了能多做些鍛煉之外，多吃這兩種食材也能起到很好的助眠效果～試試將這兩種食材下鍋燉湯，喝了之後寧心安神，晚上睡眠質量也能提高！

這兩種食材分別為金針及豬心！金針香味獨特而且還能幫助靜心安神，搭配滋補的豬心一起下鍋熬煮成金針豬心湯，湯汁營養價值豐富，吃得飽喝的好，晚上睡眠自然就好了，大家快點來試試看吧～～

金針豬心湯是如何熬煮的呢？

【所需食材】

豬心、金針、生薑、食鹽、味精(也可不加)、食用油

【製作方法】

1、將準備好的豬心裡裡外外清乾淨，隨後將洗淨的豬心用刀切成適量大小。生薑用清水沖洗乾淨，然後用刀將生薑切成薑片即可。

2、取出準備好的金針乾，需要先放到清水中浸泡後再清洗，大家若是用新鮮的金針的話直接洗淨即可。

3、將這次需要用到的食材都準備好後，就可以開始起鍋熱油了。取出家裡常用的炒鍋，往鍋裡倒入適量的食用油，接著開火將鍋裡的油溫持續加熱到大約五成左右的時候，就把我們準備好的生薑下鍋爆炒。

4、生薑炒出來的香味可以幫助去除豬心的腥味，生薑炒好後就可以將切好的豬心也一起下鍋翻炒均勻了。

5、持續的翻炒鍋裡的豬心和生薑，直至將豬心翻炒得明顯變色，肉質開始變得緊實之後。我們之前浸泡洗淨的金針也就可以下鍋了，將金針下鍋和鍋裡的豬心等食材一起翻炒片刻翻炒均勻。

6、此時可以往鍋裡加水，倒入適量的飲用水，加入的水量大約是鍋裡食材的兩倍左右為宜。

7、加好水後蓋上鍋蓋，將鍋裡的食材燜煮片刻。直至將水煮開後根據各自的口味喜好朝鍋裡加入適量的食鹽和味精調味。

8、重新蓋上鍋蓋燜煮鍋裡的食材，直至將豬心以及金針等食材統統燜煮至完全熟透入味後，就可以準備關火出鍋了。

9、將熬煮好的金針豬心湯從鍋裡小心盛放到提起準備好的碗裡，最後將碗端上桌後就可以和家人一起分享這道美食了。

看完了這次金針豬心湯的製作方法，大家是不是也覺得十分簡單呢？有興趣的話也可以自己在家動手試試哦！

【溫馨提示】

在清理豬心的時候，記得將豬心裡面多餘的血水也沖洗乾淨哦！

另外，豬心也可以這樣做，一樣養心安神喔～

影片來源：YouTube

文章來源：toutiao